聽說祇園拒絕生客，是真的進不去嗎？

特集

2018年12月31日

140

view

為何拒絕生客?

拒絕生客的由來有多種說法，「茶屋通常是賒帳，之後才一起付，所以無法信任生客」「對提供高級服務的茶屋而言，無法提供最好的服務給不知喜好的生客」又或者「為了常客，不想讓茶屋的氛圍被生客破壞」等被列為主因。這可說是一種智慧，為了迴避不必要的麻煩，並藉由介紹制度，在這種飲酒場所中得以限制客人行為。這項規矩和現代風潮並不相符，但卻能塑造出高級感，以為賣點，也不是壞事。

要怎樣才能進店呢?

拒絕生客，首先可說是為了挑選客人以維持店内氣氛。基本上拒絕生客的大多是高級餐廳，不只提供最高級的料理，也很重視氣氛營造。拒絕生客可以防止不合適的客人擾亂氣氛。要是生客想進店，通常一定要透過熟客介紹。作為熟客，為了不破壞店內氣氛，也只能介紹給適合的人。想去會拒絕生客的店，就請朋友同事中身為常客的人介紹吧。

生客不能進茶屋嗎?

結論來說，京都也有許多接受生客的茶屋和高級傳統料理店。近年來，到京都祇園等花街觀光的國內外旅客持續增加，沒有介紹或事先聯絡的客人也能進的店比以前多，也可說是為此影響，只有提供生客或觀光客午餐與下午茶的店也很多，可以隨意進店，首先試著詢問有放出菜單看板的店吧。另外，就算是生客，也可能經由住宿的京都旅館飯店介紹給店家，有興趣的人找這樣的旅館住宿也是個方法喔！

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

和服出租wargo　祇園四条店

地址：京都市東山区四条大和大路下る西側大和町7祇園四条十彩ビル3階

營業時間：09:00～19:00（最終歸還時間至18:30）

▶︎預約祇園四条店的和服・浴衣請點此

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝